Skip to main content

Resep Ayam Suir Pedas dan Rujak Kangkung


Sebelumnya sempet update post instagram tentang menu hari ini yang dibawa buat makan siang di kantor. Sekalian saja saya tulis resepnya di blog baru saya. Semoga kedepannya blog baru ini lebih bermanfaat. Dan si penulis ga males-malesan buat nulis lagi :D Aamiin.
Siang hari ini menu utama makan siang yang saya bawa berupa :
  1. Nasi Putih
  2. Ayam Suir Pedas
  3. Terong Tepung
  4. Kangkung Rujak


Tidak lupa, saya menambahkan cemilan sehat dikala ditengah-tengah waktu kantor kelaperan berupa :
  1. Mangga potong, dan
  2. Nutrijel rasa Kelapa
Untuk kali ini yang mau dibahas resepnya cukup "Ayam Suir Pedas" dan "Kangkung Rujak" saja.
Karena masih pengantin baru, jadi resep ini cuma untuk sekali makan dengan porsi 2 orang saja. Jadi, kalau mau lebih bisa dikalikan sendiri bahan-bahan yang diperlukan.

A. Resep Masakan Ayam Suir Pedas

Bahan-bahan yang diperlukan :
  1. 4 Potongan Ayam ( dari 1 Ekor ayam ukuran besar yang dipotong 12 potong )
  2. 2 Lembar daun salam
  3. 1 Ruas Lengkuas ( Digeprek )
  4. 1 Buah Sereh ( Ambil bagian putih/bawahnya saja kemudian di geprek )
  5. Garam
  6. Gula
  7. Kaldu Bubuk
  8. 1 Sendok Kecap Manis
  9. Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus
  1. 10 buah Cabai Merah dan 4 Cabai Rawit ( untuk ukuran pedas bisa disesuaikan selera )
  2. 4 Siung Bawang Merah
  3. 2 Siung Bawang Putih
  4. 1 Kemiri

Cara Memasak :

  1. Cuci bersih bahan-bahan yang perlu dibersihkan seperti ayam, bawang-bawangan, cabai-cabaian, daun salam, lengkuas ( jangan lupa dikupas dulu ) dan sereh.
  2. Rebus ayam kurang lebih 15 menit, kemudian tiriskan dan suir-suir dagingnya
  3. Haluskan bumbu-bumbu halus. Setelah itu, tumis dengan minyak secukupnya sampai matang ( bumbu agak berminyak dan berwarna lebih pekat ) kemudian masukkan, daun salam, lengkuas dan sereh aduk-aduk sebentar.
  4. Masukkan suwiran ayam, aduk rata kembali.
  5. Tambahkan kecap dan sedikit saja air.
  6. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian test rasa. Jika masih ada rasa yang kurang tambahkan bumbu lagi secukupnya.
  7. Jika rasa sudah pas, menu siap disajikan :)

B. Resep Masakan Rujak Kangkung

Bahan Utama :
  1. Stengah ikat kangkung
Bahan Sambal :
  1. Cabai Merah 3 buah, dan 2 buah cabai rawit.
  2. Setengah bungkus kecil terasi kemasan.
  3. 2 Blok Gula merah ukuran setengah lingkaran.
  4. Garam

Cara Memasak :

  1. Cuci bersih kangkung dan beri sedikit garam.
  2. Kukus kangkung kurang lebih 2-3 menit, jangan terlalu matang yang ditandai dengan kangkung masih berwarna hijau segar.
  3. Haluskan dengan Ulek-an bahan sambal berupa cabai, terasi jangan lupa beri sedikir garam. Haluskan terlebih dahulu, kemudian tambahkan dan hancurkan gula merah bersamaan.
  4. Siap disajikan dengan menuangkan bahan sambal diatas kangkungnya.

Sekian dulu untuk tulisan hari ini. Sampai bertemu ditulisan berikutnya.
Jika ada pertanyaan dan diskusi bisa langsung diberikan di kolom komentar yaa.
Terima kasih banyak sudah membaca.

Comments

Popular posts from this blog

Lebih Optimal Topads Manual atau Otomatis?

Bismillah...

Saya ingin mencoba membagi pengalaman saya menggunakan ads di marketplace. Kali ini saya mau bahasnya marketplace tokopedia dulu. Karena kebetulan baru otak atik top ads yang aman yang sesuai dengan produk yang saya jual di tokopedia.

Sebelum kita membedakan Topads Manual dengan Topads Otomatis, sebaiknya kamu mengetahui terebih dahulu apa itu topads.
TopAds adalah fitur promosi toko dan produk yang bisa digunakan oleh seluruh Merchant di Tokopedia. Dengan fitur ini, Anda dapat mempromosikan produk kapan saja dengan biaya mulai dari Rp250, Rp300 dan Rp350 tergantung kategori. Perlu diketahui bahwa saat ini TopAds HANYA bisa diakses melalui Tokopedia versi desktop dan Seller App.

Biaya Melahirkan di RSIA Budi Kemulian

Bagi calon bunda dan ayah yang sedang menanti-nanti sang buah hati pasti sudah menyiapkan jauh-jauh hari estimasi biaya melahirkan si Rumah Sakit yang bunda inginkan.

Kali ini saya ingin sharing sebenarnya berapa sih biaya melahirkan yang perlu dipersiapkan oleh bunda dan ayah di Rumah Sakit Ibu dan Anak Budi Kemulian Jakarta Pusat.

Cara Mengurus Surat Nikah Sendiri

Gak ada yang salah kan dengan mengurus birokrasi surat nikah sendiri? Hiihih...
Yaa, sesuai dengan pernyataan sekaligus pertanyaan itu. Saya ingin berbagi pengalaman sedikit tentang bagaimana caranya mengurus surat nikah sendiri. Dan mungkin sangat berguna bagi kalian sedang merencanakan pernihakan yang salah satunya mengurus surat pernikahan.

Sebelum saya menerangkan step-step mengurus surat pernikahan, salah satu syarat yang tidak boleh ketinggalan adalah "Restu Orangtua". Yup, ini syarat yang paling utama diantara syarat-syarat yang lain loh. Pastikan kamu sudah mendapatkan syarat utama ini dulu sebelumnya. Bagaimana? Sudah atau belum? ^_^v